Die Hummergabel von Picard & Wielpütz ist ein spezialisiertes Besteckteil für den professionellen Seafood-Service.
Mit ihrer schlanken Form eignet sie sich besonders gut, um Fleisch aus schmalen Bereichen von Hummerscheren, Gelenken und anderen schwer zugänglichen Stellen herauszulösen. Dadurch ergänzt sie klassische Hummerzangen sinnvoll.
Mit einer Länge von 19,9 cm bleibt die Gabel handlich und bietet gleichzeitig genügend Reichweite für größere Krustentiere. Die spülmaschinengeeignete Ausführung macht sie auch für den regelmäßigen professionellen Einsatz geeignet.
Picard & Wielpütz führt solche Spezialwerkzeuge innerhalb der Gourmet-Serie, die gezielt für professionelle Gastronomie und anspruchsvollen Tischservice entwickelt wurde.
